¡Damos la bienvenida a los candidatos preseleccionados al Técnico Superior en Artes Culinarias!
Tras un riguroso proceso de selección que incluyó un concurso, pruebas psicológicas y entrevistas detalladas, nos complace anunciar que ya se han preseleccionado a los 30 estudiantes para recibir la beca para el Técnico Superior en Artes Culinarias en el Instituto Técnico Superior Especializado ITSE Este grupo de talentosos jóvenes rendirá su examen de ingreso Piense II, el próximo 22 de marzo, y luego comenzarán el Curso de Reforzamiento Académico. A partir de ahora, iniciarán un proceso de acompañamiento profesional, crecimiento y aprendizaje en el ámbito culinario y personal, donde tendrán la oportunidad de desarrollar sus habilidades a través de nuestro curso de Desarrollo Humano. ¡Bienvenidos y muchos éxitos a todos!
¡Última oportunidad para inscribirte en nuestro concurso de becas en Artes Culinarias!
Si sueñas con una carrera en la gastronomía, esta es tu oportunidad. El concurso de becas para el Técnico Superior en Artes Culinarias, bajo convenio del Instituto Técnico Superior Especializado (ITSE) y la Fundación JUPÁ, está por cerrar sus inscripciones. Para participar, debes leer detenidamente la información y completar tus datos en el formulario de inscripción. Puedes acceder al formulario en el siguiente enlace: https://forms.gle/vwGETFdV5cnoPzMWA. Este concurso está dirigido exclusivamente a nuevos ingresos, es decir, personas que NO estén estudiando actualmente en el ITSE. Adicionalmente, los candidatos deben tener disponibilidad para asistir a clases diurnas en horario de 8:00 a.m. a 5:00 p.m. ¡Solo hay 25 cupos disponibles! No dejes pasar esta gran oportunidad de formarte como un profesional en el arte culinario.
Desarrollo Humano: Estudiantes de Artes Culinarias refuerzan habilidades con taller de autocuidado
En días pasados, los estudiantes del Programa de Becas en Artes Culinarias participaron en su inducción mensual, una actividad fundamental dentro del Programa de Desarrollo Humano. Esta iniciativa tiene como objetivo fortalecer las habilidades blandas esenciales para el crecimiento personal y profesional de cada estudiante, contribuyendo a que puedan desenvolverse de manera efectiva tanto en su vida cotidiana como en el ámbito laboral. El taller de este mes estuvo enfocado en el tema del autocuidado personal, un aspecto clave para el bienestar integral. Durante la jornada, se reflexionó sobre la importancia de cuidar no solo la salud física, sino también el equilibrio emocional, mental y social. Los estudiantes exploraron cómo el autocuidado influye directamente en la gestión de emociones, el manejo del estrés y, en consecuencia, en su productividad y desempeño académico y profesional. Se abordaron diversas áreas del autocuidado: Físico: La relevancia de mantener hábitos saludables, como una buena alimentación, actividad física regular y descanso adecuado. Emocional: Estrategias para identificar y gestionar emociones de forma constructiva. Mental: Técnicas para fomentar la concentración, la resiliencia y el pensamiento positivo. Social: La importancia de construir relaciones sanas, basadas en la comunicación asertiva y el respeto mutuo. Además de la parte teórica, los estudiantes participaron en dinámicas prácticas que les permitieron aplicar herramientas de autoconocimiento y gestión personal, promoviendo una comprensión más profunda de sus necesidades y recursos internos. Este tipo de espacios no solo enriquecen su formación académica, sino que también les brindan herramientas valiosas para la vida, contribuyendo a su desarrollo integral como futuros profesionales y ciudadanos comprometidos.
Estudiantes becados en Artes Culinarias JUPÁ-ITSE presentan un almuerzo lleno de creatividad y sabor
Una vez más, nuestros maravillosos estudiantes del Técnico Superior en Artes Culinarias sorprenden con un almuerzo a tres tiempos elaborado con mucha creatividad y dedicación. Demostraron lo aprendido durante su tercer cuatrimestre de clases al organizar este evento, que además simuló la experiencia de un restaurante real. Con la temática «Mar y Tierra», estos talentosos chicos —quienes aún cursan su primer año— diseñaron y elaboraron un menú completo que incluyó entrada, plato fuerte y postre, evidenciando no solo su habilidad técnica, sino también su pasión por el arte culinario. Para evaluar y dar su retroalimentación sobre los platos, se invitó a un grupo de reconocidos chefs, padrinos y directivos de la Fundación JUPÁ, propietarios de restaurantes y figuras destacadas del ámbito gastronómico en Panamá. Divididos en grupos, los estudiantes explicaron detalladamente los contenidos de cada platillo y su proceso de elaboración. Estamos muy felices de abrir estas oportunidades para que más personas puedan conocer el increíble talento y dedicación de estos maravillosos estudiantes. Los felicitamos por trabajar con disciplina y excelencia, demostrando la pasión y compromiso que tienen por su carrera. ¡Ansiosos por ver qué les espera!
Estudiantes de Artes Culinarias terminan sus Mentorías Profesionales con Dell Technologies
Los estudiantes del Técnico Superior en Artes Culinarias culminaron oficialmente su recorrido por el Programa de Mentorías Profesionales junto al equipo de Dell Technologies. Durante ocho meses, cada estudiante trabajó con una mentora asignada, quien los apoyó en el desarrollo de habilidades esenciales para el ámbito laboral, incluyendo comunicación efectiva y preparación profesional. La clausura del programa se llevó a cabo en las instalaciones de Dell en Panamá Pacifico, con una breve ceremonia de entrega de diplomas y un agasajo navideño. Además, cada estudiante recibió tres fotografías profesionales para enriquecer sus currículums o portafolios, un recurso clave para su inserción laboral. Agradecemos a Dell Technologies por su compromiso con la educación y felicitamos a los estudiantes por su dedicación y desempeño destacado. ¡El futuro es más brillante cuando se trabaja con pasión!
Estudiantes de Artes Culinarias JUPÁ Destacan en el YOCUTA Challenge de Nestlé
Felicitamos a nuestros estudiantes de Artes Culinarias: Ámbar Díaz, Edgar Ruiz y Cristian Díaz, quienes representaron con gran orgullo al ITSE en el YOCUTA Challenge, organizado por Nestlé el pasado jueves 5 de diciembre. Estos talentosos jóvenes fueron seleccionados después de participar en un seminario en las instalaciones del ITSE, donde se destacaron por su pasión y compromiso. Durante la competencia, enfrentaron a participantes de diversas instituciones de Panamá, superando retos en cada ronda con creatividad, ingenio y habilidades excepcionales. Nos llena de alegría y orgullo anunciar que Edgar Ruiz obtuvo el segundo lugar en esta emocionante jornada. Su dedicación y esfuerzo fueron clave para su éxito, y su logro es un ejemplo inspirador para todos los jóvenes de la Fundación. Seguimos comprometidos con el desarrollo y éxito de nuestros estudiantes. ¡Estamos muy orgullosos de ustedes, Ámbar, Edgar y Cristian!
Estudiantes de Artes Culinarias Participan en Talleres con Cerro Punta y Harinas del Istmo
Los estudiantes del Técnico Superior en Artes Culinarias tuvieron una jornada enriquecedora con dos talleres destacados, gracias a la colaboración de dos grandes aliados de nuestra familia JUPÁ: Cerro Punta y Harinas del Istmo. Para el primer taller, el equipo de Harinas del Istmo ofreció una sesión especializada sobre panadería, donde los futuros chefs conocieron las diferentes harinas de la marca y su aplicación en la cocina. Durante el mismo, los estudiantes pusieron manos a la obra y hornearon una deliciosa rosca, perfeccionando sus habilidades panaderas. Por otro lado, en colaboración con Cerro Punta, fue una experiencia única donde Ariela Mizrachi, representante de la empresa familiar, compartió la historia y los valores de la marca, destacando su impacto positivo en la agricultura local. Los estudiantes, guiados por la chef Mónica, realizaron una actividad práctica para aprender a diferenciar frutas y verduras frescas, especialmente tomates, pepinos y berenjenas, utilizando los cinco sentidos. Ambos talleres fueron fundamentales para el desarrollo práctico y teórico de los estudiantes, quienes pudieron aprender de expertos en el campo y profundizar en el uso de ingredientes frescos y de calidad. Agradecemos a Cerro Punta y Harinas del Istmo por estas valiosas experiencias que refuerzan la formación culinaria de nuestros chicos.
Estudiantes de Artes Culinarias Destacan en los «Barman Awards»
Recientemente, se llevó a cabo el esperado concurso “Barman Awards” organizado por los estudiantes de la Escuela de Hospitalidad y Turismo del Instituto Tecnológico Superior Especializado (ITSE), en el cual los participantes pusieron a prueba sus habilidades de coctelería. En esta competencia, los estudiantes Manuel y Samuel, ambos parte de nuestra familia de becados JUPÁ-ITSE, lograron destacarse al obtener el primer y segundo lugar, respectivamente, demostrando su destreza y creatividad en la preparación de diferentes cócteles. El concurso no solo celebró el talento de los estudiantes, sino que también destacó su crecimiento profesional en un campo que les apasiona. Los logros de Manuel y Samuel son un reflejo del compromiso y la dedicación de los jóvenes en su formación. ¡Felicidades a ambos!
Estudiantes de Artes Culinarias presentan su Elevator Pitch y sorprenden con un “Brunch Creativo” a las Mentoras de Dell
Durante las sesiones de mentorías personalizadas, los participantes trabajaron en la elaboración de un elevator pitch, enfocado en una presentación personal breve, directa e inspiradora. En una jornada especial, los estudiantes de Artes Culinarias tuvieron la oportunidad de presentarse ante cada una de las mentoras, quienes a partir de una rúbrica evaluaron el contenido y la forma de expresarse. Con esta información, cada mentora continuará enriqueciendo a nuestros futuros chef, a través de una retroalimentación individual con el fin de prepararlos para el mundo laboral. Para cerrar esta enriquecedora experiencia, los becados sorprendieron a las mentoras con un brunch elaborado completamente por ellos. Agradecemos a cada una de las valiosas mentoras y al equipo organizador de Dell por permitir estos espacios creativos y motivadores para nuestros estudiantes.
Fundación JUPÁ y Supro Panamá entregan kits de cuchillos a estudiantes de Artes Culinarias
¡Una entrega muy especial! Desde la Fundacion JUPÁ en alianza con Supro Panamá, hicimos entrega de 1 kit de 2 cuchillos de la marca Victorinox para cada uno de nuestros alumnos becados en el Técnico Superior en Artes Culinarias – ITSE, como parte de los beneficios que reciben al ser estudiantes de este programa. Anterior a esto, en ITSE recibieron un taller de parte de Supro Panamá para conocer todos los cuchillos que hay en el mercado y sus funciones. Los estudiantes pudieron hacer preguntas y practicar en primera persona, corroborando la calidad de la marca. Sabemos que esta herramienta será de mucho provecho para ellos en sus salones de clases. ¡A seguir creciendo !
