
El programa “Asistente de Chef” 👩🍳👨🍳de la FUNDACIÓN JUPÁ, está proporcionando a los participantes una valiosa experiencia laboral en los…
En Fundación JUPÁ estamos seguros de que los jóvenes son agentes de cambios y aunque muchos no cuentan con oportunidades luego de salir del bachillerato, con nuestro programa “Asistente de Chef” buscamos que todos los participantes, puedan ingresar al mundo laboral y tener una mejor calidad de vida.
Brinda la oportunidad a jóvenes de 17 a 26 años que su sueño es dedicarse a las artes culinarias, con un programa de 10 meses que incluye un módulo de preparación psicológica y clases de cocina de diferentes tipos. Al terminar esta capacitación, los jóvenes deben cumplir obligatoriamente una práctica profesional de 2 meses en algunos de los mejores hoteles y restaurantes del país.
Los ganadores de estas becas de estudios reciben capacitación sobre las tareas básicas, en trabajos rutinarios de la cocina y ayudan a los chefs o cocineros en la preparación de alimentos.
Nuestro objetivo con este programa es formar a jóvenes de manera idónea en artes culinarias como asistentes de chef, con miras a una inserción laboral en corto período de tiempo.
Cuenta con una metodología en 3 fases de estudio en 10 meses, donde reciben formación integral con talleres de psicología, incluye 74 horas de acompañamiento psicológico. Además, en la parte de teórico-práctico en el Instituto Superior de Artes Culinarias Mise En Place con una duración de 7 meses de estudio, y por última fase, asisten a las prácticas profesionales obligatorias de 2 meses, el 100% trabajan o continúan estudios después de su salida del programa.
Nuestra beca incluye:
⦁ Equipo docente de Chef todos especializados y la mayoría propietarios de sus locales culinarios.
⦁ Psicóloga terapeuta para la fase 1 y el seguimiento mensual del grupo.
⦁ Instituto Mise en Place y biblioteca a disposición.
⦁ Uniformes, recetarios, materiales, insumos y alimentos consumidos mensualmente.
⦁ Giras gastronómicas opcionales a diversas plantas de producción.
⦁ Certificación en “Asistentes de Chef”.
⦁ Ceremonia de Graduación.
Como resultado de este gran trabajo que realizamos con los jóvenes, se han graduado 160 chicos y chicas, muchos han sido becados en el extranjero, han sido ganadores del concurso TopChef, así como del premio Reynold´s, el 85% continuaron estudiando o trabajando en las Artes Culinarias
El programa “Asistente de Chef” 👩🍳👨🍳de la FUNDACIÓN JUPÁ, está proporcionando a los participantes una valiosa experiencia laboral en los…
Los 25 participantes del programa Asistente de Chef continúan recibiendo sus clases de cocina con gran éxito.
Tras un arduo proceso de selección con excelentes candidatos, el pasado 6 de agosto, fueron seleccionados los 25 ganadores de…